詹姆士出走(zǒu )料理以尋找詹姆(mǔ )士私廚菜單為節(jiē )(🕟)目主軸，為了(le )尋(xún )找記憶(yì )中的(🆖)美味料(🛤)理，詹(zhān )姆士將帶領大(😧)家探(📿)索市場，品(pǐn )嘗(cháng )在地(🏇)美味、(😎)尋(🚤)訪料理(🐿)達(dá )人。並在節(jiē )目(mù )中(zhōng )展現特殊(shū )食(shí )材的處理(lǐ )方式、嘗試新(🛺)的醬(🎿)料或是新的(🍮)料理作法，製(zhì )作創意料理(😱)料理教學，最後(hòu )在節目片尾時(🌚)作出(🚨)一道(dào )(⏯)詹姆士(🔢)創意(💱)料理。