詹姆(👷)士出走(⛲)料理以尋找詹姆士私廚菜(cài )單為(wéi )節目(mù )主(zhǔ )軸(zhóu )(🔱)，為(wéi )了(🤴)尋找記(jì )(🔧)憶(yì )中的美(měi )味料(🛤)理(🌰)，詹姆士將帶領(💤)大家(🎾)探索市場，品嘗(cháng )在(🌗)地美味、尋訪(fǎng )料(⚫)理(🐿)達人(🔸)。並在(🤷)節目中展(🕖)現特殊食材的處理(lǐ )方式、嘗試新的醬料或(huò )是新的料理作法(fǎ )，製(🚑)作創意料理(lǐ )料理教學，最後在(📎)節目片尾時作(📯)出一道詹姆士創(chuàng )意(yì )料理。