詹姆(👷)士出走料理(🐽)以尋找(📒)詹(zhān )(🏽)姆士私廚(chú )菜(cài )單為節目主(🛍)軸，為了(le )(🤴)尋找記憶(🎗)中的(de )美(měi )味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品(pǐn )(🎏)嘗在地美(měi )(♑)味、尋訪料理達人(🔸)。並(bìng )在(zài )節目(mù )中展(zhǎn )現特殊食(💆)材的處理(lǐ )方式、嘗試新(xīn )的醬(🎿)料(🎫)或是新的料理(🙁)作法，製作創意料理料(🐖)理(lǐ )(🤷)教(jiāo )學(💞)，最(🚢)後(hòu )在節目(mù )片尾時作出一道詹姆士創意料理。