詹姆士出(chū )走料(liào )理以(yǐ )(🥇)尋(xún )找詹(🏽)姆(mǔ )士(🍩)私(🔼)廚菜單為節目主(🛍)軸(zhóu )(🔱)，為了尋找記憶中的(🆖)美味料理，詹姆士將帶領(lǐng )(💤)大(dà )家探(📿)索市場，品嘗在地美(měi )味、尋(🚤)訪料(liào )理達人(🔸)。並在節(jiē )(🗄)目(mù )中展現特(👁)殊食(💆)材的處理方式(🏐)、嘗試新的醬料或是新的(de )料理(lǐ )作法，製作(zuò )創(🥀)意(yì )料理料理教學，最(🚢)後在節(jiē )目片尾時作出一道詹姆士(🔢)創意料理(lǐ )。