詹(zhān )姆士(🔨)出走料理以尋找詹姆(mǔ )士私(🔼)廚菜(cài )單為節目主軸(🔱)，為(wéi )(🤢)了尋找記憶中(zhōng )的美味料理，詹姆(🏴)士將帶領(💤)大(😧)家探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋訪料理達(dá )人(rén )。並在(zài )(🤷)節目(mù )中(zhōng )展現特(👁)殊食(💆)材(✳)的處(🥄)理方式(shì )、嘗試新的醬料(🎫)或是(🗑)新的料理作法，製(zhì )作創(🥀)意(yì )料(liào )理料理教學(xué )，最(🚢)後在節目片尾時作出一道(⏯)詹(zhān )姆士創(chuàng )(❔)意料理。