詹(zhān )姆士出(chū )走料理以(yǐ )尋找詹姆(🐌)士(🍩)私廚(chú )菜單為節(🕟)目主軸，為了(🤴)尋(🍥)找記(🔧)憶中(zhōng )的美(🥈)味(wèi )(🐉)料理，詹姆士將帶領大(😧)家探索市場，品嘗在(zài )地美味(wèi )、尋訪(fǎng )料(⚫)理達(dá )人。並在節目中展現特殊食材的處(chù )(🥄)理(lǐ )(🛹)方式(🏐)、(🚥)嘗試新(🛺)的(de )醬料或是新的料理作(😻)法，製作創意料理(lǐ )料(liào )理教(🔊)學，最後在節目片尾(wěi )時作出(chū )一道詹姆(mǔ )(🖲)士創(chuàng )意料理。