詹姆(👷)士出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )菜單為節(jiē )目(🕸)主軸，為了尋(🍥)找記(🔧)憶(yì )中的美味(🐉)料理，詹姆士將帶領大家探索(suǒ )(🌫)市場(chǎng )，品嘗在地美味、(😎)尋(🚤)訪料理達(dá )人。並在節(jiē )目(mù )中展現(xiàn )特殊食材(cái )的處理方式(🏐)、(🚥)嘗試新的醬料或(🥞)是(shì )新(xīn )的料理(🙁)作(😻)法，製作(zuò )創(chuàng )(🥀)意料理料理(🤷)教(🔊)學，最後在(zài )節目(🚣)片(piàn )尾時作出一道(dào )詹(zhān )姆(🖲)士創意料理。