詹姆士出(🆓)走料(✒)理(lǐ )以(yǐ )尋找詹姆士私(sī )廚菜單為節(jiē )目(🕸)主軸，為(wéi )了(🤴)尋(xún )(🍥)找記(🔧)憶中的美味(wèi )料理(🌰)，詹(🔬)姆士(shì )將帶領大家(🎾)探索市(👋)場，品(🎏)嘗在地美(♑)味、尋訪料理達(dá )(🕔)人。並在節目(mù )中展現特殊食材的處理方(🚉)式、嘗試(🕌)新的醬料或是新的料(liào )理(lǐ )作法，製作創意料理(😱)料(liào )理(lǐ )教學(💞)，最(zuì )後在節目片尾時作(zuò )出(chū )一道(⏯)詹(zhān )姆士創意料理。