詹姆士出走料理(lǐ )以尋(📼)找詹姆士(🍩)私廚菜單為節目(mù )主軸，為了(le )尋(xún )(🍥)找記憶(yì )中(zhōng )的美(měi )(🥈)味料理，詹姆士將(🐮)帶(dài )領大家探索市(👋)場，品嘗在地美味(📼)、尋訪料理達人。並(bìng )在節目中(zhōng )展現特殊(shū )食材的處理方式、嘗試(🕌)新的(📞)醬(jiàng )料或是新(xīn )的(🍮)料理作(😻)法，製作創(chuàng )(🥀)意(🕕)料(🤯)理料(🐖)理教學(💞)，最(zuì )後(hòu )在節目(🚣)片尾時(🌚)作出一道詹姆士創意料理。