詹(zhān )姆士(🔨)出走料理以(yǐ )尋(📼)找詹姆(mǔ )士私廚菜單為(😘)節(jiē )(🕟)目主軸，為了尋找(🎺)記憶中(zhōng )的美味料理(lǐ )，詹姆士(🗼)將帶(🥩)領大家探索市(👋)場，品(pǐn )嘗在地美(měi )味、尋(xún )(🚤)訪料理達人。並在節(jiē )目中展現(🕯)特殊食(💆)材的(🔲)處理方式(🏐)、嘗試新(xīn )的醬料或(huò )(🥞)是新(xīn )的料理作(😻)法(fǎ )，製作創意料理料理教學，最(zuì )後在節(🧚)目片尾時作出一(yī )(🛑)道詹(zhān )姆士創(chuàng )(❔)意(yì )料理。