寻味中国：开封篇

开(kāi )封，地处(chù )中原腹地(dì )，四海珍(zhēn )奇于此汇(huì )聚，五味(wèi )(🛍)浓淡在此(🤴)调和。不(bú )东不西不南(nán )(🛤)不北，“中”是中原(😧)文(🎾)化的(de )核心要(yào )义；(❣)不偏甜(tián )不(📼)偏咸不(🖲)偏酸不偏辛(👑)不偏辣，“和(🕖)”是中原(💆)肴馔的美味秘籍。八朝都城，造就了“开(kāi )封城，城(🖍)摞城(🐶)”的奇(qí )观(guān )，也(yě )留下了跨越(yuè )千年回(huí )(🚣)味绵长的味道。本篇(piān )拟分(fèn )2季讲(jiǎng )述(shù )(🎛)开封味(🥎)道。第一篇《黄河的馈赠(🤠)》，开(🙄)封城几(🙀)千年(nián )的兴(xìng )衰史(shǐ )，总是与(yǔ )流经(jīng )它的河(hé )流有着千(qiān )丝(👺)万(⛳)缕的联(lián )系，尤其(🧟)是黄河。这条举世(shì )无双(🈁)的地上(shàng )(💹)悬河，为开封(fēng )(🛎)带来无数次生死(sǐ )劫难的同时，也带来了(le )(🌪)种类(🌼)繁多(💹)的(📟)食材。第二篇《寻味(🐡)东(🈺)京》，以开封人的一日三餐。