原標(biāo)題:荒漠戈壁養(yǎng)出大螃蟹?這個(gè)國(guó)慶節(jié),《舌尖上的鄉(xiāng)村》與你“蟹”逅秋日最鮮滋味
今晚21:20,鄉(xiāng)村美食尋訪類真人秀《舌尖上的鄉(xiāng)村》第二期節(jié)目將繼續(xù)帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略祖國(guó)大好河山、解鎖鄉(xiāng)村豐富食材。繼上期探尋到肅南高山細(xì)毛羊、沙蔥以及大漠黑番茄后,“舌尖團(tuán)”成員吳奇隆、王昱珩、姜妍、李響與“舌尖體驗(yàn)官”黃子弘凡繼續(xù)尋味甘肅張掖。在新一期節(jié)目中,他們又將解鎖哪些特色地道食材呢?
戈壁灘、鹽堿地也能養(yǎng)出大螃蟹?
“舌尖團(tuán)”沉浸式體驗(yàn)捕蟹吃蟹樂趣
“秋風(fēng)起,蟹腳癢”,又到了食蟹品蟹的好時(shí)節(jié)。“舌尖團(tuán)”在看似與水產(chǎn)品并不沾邊的甘肅張掖,就體驗(yàn)了一把“螃蟹自由”。得益于祁連山雪水孕育出的得天獨(dú)厚的水產(chǎn)養(yǎng)殖條件,高臺(tái)縣夾溝湖水庫水質(zhì)潤(rùn)澤,呈天然堿性,且常年流動(dòng),養(yǎng)殖出的戈壁蟹無需人工飼料,個(gè)個(gè)膏黃肥美,口感鮮甜。
正值螃蟹收獲季,“舌尖團(tuán)”分為兩組,乘船去往水庫不同區(qū)域,查看螃蟹成熟情況,幫助農(nóng)人將提前下好的蟹籠收拉上岸。當(dāng)把沉甸甸的蟹倒進(jìn)筐中,“舌尖團(tuán)”全員發(fā)出歡笑,豐收的喜悅溢滿屏幕。
害怕被螃蟹夾手的黃子弘凡開口便與螃蟹“稱兄道弟”,秒懂“蟹”情世故的他能否逃脫被夾的命運(yùn)?姜妍提議來一場(chǎng)全蟹宴,除了常見的清蒸,螃蟹還有哪些新奇做法竟好吃到舌頭都打顫?沙漠養(yǎng)蟹的背后,又有什么動(dòng)人故事?
吳奇隆、黃子弘凡豪橫生吃辣椒
聲情并茂現(xiàn)場(chǎng)cos“路邊最辣的仔”
甘肅張掖高臺(tái)縣有著400多年的辣椒種植歷史,清朝乾隆年間,高臺(tái)辣椒由于品質(zhì)優(yōu)良、辣味醇厚,一度成為皇室貢品,這里也因此被譽(yù)為“辣椒之鄉(xiāng)”。
“舌尖團(tuán)”慕名前往高臺(tái)縣胭脂堡村的辣椒種植基地,跟隨農(nóng)科院辣椒種植專家、“辣椒醫(yī)生”姜青龍一起,給生病辣椒施藥治病,實(shí)地感受辣椒頂流的熱“辣”魅力。吳奇隆、姜妍和黃子弘凡給因溫度過高而被灼傷的辣椒噴灑液體鈣,王昱珩、李響則為患有炭蛆病的辣椒“淋浴”對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)制劑,進(jìn)行葉灌。今晚節(jié)目中,領(lǐng)到“跨界實(shí)習(xí)辣椒醫(yī)生”體驗(yàn)卡的“舌尖團(tuán)”,還將會(huì)有哪些精彩表現(xiàn)?值得好好期待。
傍晚時(shí)分,大家圍坐開啟“辣椒品鑒會(huì)”,吳奇隆、黃子弘凡豪橫生吃辣椒,現(xiàn)場(chǎng)cos“路邊最辣的仔”,究竟是怎樣的呈現(xiàn)引發(fā)全場(chǎng)爆笑?火紅的辣椒不僅映紅了田間地頭,也映紅了農(nóng)民的致富之路,這其中蘊(yùn)藏著哪些精彩故事?談起過去快兩年的駐村經(jīng)歷,姜青龍連眼睛都在閃閃發(fā)光,又是什么事讓他深感遺憾?
更多精彩,敬請(qǐng)關(guān)注今晚21:20江蘇衛(wèi)視播出的《舌尖上的鄉(xiāng)村》,品寶藏滋味,聽動(dòng)人故事,感悟甘肅張掖別具一格的美食文化魅力。