原標(biāo)題：《中餐廳》雙廚爭(zhēng)霸，林大廚悍然敗北，上海廚娘為何能笑傲江湖
9月1日晚間，《中餐廳》全新一期節(jié)目在湖南衛(wèi)視播出。在這一期當(dāng)中，趙又廷組迎來(lái)了一位新嘉賓，來(lái)自上海的葛家璧，人稱(chēng)葛廚娘。至此，《中餐廳》雙廚爭(zhēng)霸模式正式成立。早前，林大廚在趙又廷組和黃曉明組左右搖擺，得林大廚者得天下，爭(zhēng)霸的局面不夠明確。隨著葛家璧的到來(lái)，《中餐廳》爭(zhēng)霸的味道終于明確了。
而首次爭(zhēng)霸當(dāng)中，上海廚娘葛家璧帶領(lǐng)趙又廷組，輕松拿下了第一輪營(yíng)業(yè)額比拼的勝利。而林大廚這邊，則壓力倍增。已經(jīng)播出的內(nèi)容當(dāng)中，更是出現(xiàn)了林大廚面對(duì)敗局，連夜研發(fā)新菜的橋段?？上В?yàn)閴毫μ蟮仍?，林大廚的炸酸奶菜品，竟然暫時(shí)研發(fā)失敗了。
《中餐廳》的下期預(yù)告片當(dāng)中，趙又廷組再次去旅游了。顯然，在葛家璧的加持與帶領(lǐng)之下，趙又廷組連續(xù)拿下兩次勝利。而得林大廚者得天下的局面，已經(jīng)不復(fù)存在。林大廚，被上海的廚娘正式打敗了。林大廚不敗的神話，正式結(jié)束。上海廚娘笑傲江湖的局面，則開(kāi)始形成。
實(shí)際上，這已經(jīng)不是葛家璧在綜藝節(jié)目當(dāng)中第一次笑傲江湖了。早前，在意大利版的《廚藝大師》當(dāng)中，葛家璧便憑借自己的拿手功夫菜，橫掃了這檔意大利的美食綜藝節(jié)目。這檔節(jié)目，在全球多地多國(guó)有不同版本。在中國(guó)的內(nèi)容版本則名為《頂級(jí)廚師》。在這檔綜藝當(dāng)中，是廚師爭(zhēng)霸的模式。
意大利版本當(dāng)中，葛家璧在遵循意大利味道和制作方法的同時(shí)，加入了中國(guó)菜品元素，尤其是把上海菜帶到了意大利觀眾面前。同時(shí)，更為重要的是，這位來(lái)自中國(guó)上海的廚娘，為意大利觀眾展示了中國(guó)女性的溫文爾雅。這種人文魅力，也讓葛家璧大姐贏得了大量觀眾的喜愛(ài)。
根據(jù)網(wǎng)友們爆料的內(nèi)容來(lái)看，葛家璧在意大利的這檔美食爭(zhēng)霸節(jié)目之后，加入到意大利當(dāng)?shù)氐囊患也蛷d工作，這家餐廳已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐拿餍遣蛷d。顯然，葛家璧是真正的餐廳經(jīng)營(yíng)者，有著太多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。基于此，她能夠帶領(lǐng)趙又廷組獲得營(yíng)業(yè)額爭(zhēng)霸的勝利，也是必然。
首先，在國(guó)外餐廳工作的經(jīng)驗(yàn)，讓葛家璧大姐知道，如何在餐廳模式之下，把菜品做到“多快好省”。尤其是在做菜速度上，《中餐廳》節(jié)目?jī)?nèi)容當(dāng)中，很多明星嘉賓都對(duì)葛家璧嘆為觀止。這是餐廳摸爬滾打歷練出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。與之相比，林大廚則是國(guó)宴大廚，應(yīng)該不會(huì)有小餐廳的捶打。
繼而，葛家璧在國(guó)外餐廳工作，非常了解國(guó)外食客們的品位愛(ài)好，所以，她制定出來(lái)的菜品計(jì)劃，就是專(zhuān)門(mén)針對(duì)國(guó)外食客的。與之形成對(duì)比的，則是林大廚這邊，相對(duì)被動(dòng)一些。比如說(shuō)，林大廚推出中國(guó)菜當(dāng)中的名菜，魚(yú)香肉絲。可是，卻有食客認(rèn)為太辣了，竟然退菜了。顯然，這樣的菜品，放在中國(guó)，肯定被食客們搶瘋了。放在匈牙利，水土不服。
這一季《中餐廳》當(dāng)中，開(kāi)啟了雙組爭(zhēng)霸的模式?？墒?，在前半程當(dāng)中，實(shí)際上這家中餐廳只有一位大廚，根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)爭(zhēng)霸的模式。餐廳要爭(zhēng)霸，最終爭(zhēng)的還是大廚。這跟電視劇一樣，電視劇要比拼，最終比的還是編劇和編劇形成的劇本。廚師好不好，是餐廳的最終決定因素。
只有林大廚一位大廚在，雙組爭(zhēng)霸，就像一個(gè)鬧劇。而葛家璧葛廚娘到來(lái)之后，這個(gè)爭(zhēng)霸模式就正式成立了。林大廚這邊，壓力倍增。國(guó)宴大廚，打不過(guò)一位家宴廚娘，這就有趣了。把這些壓力給打林大廚，他才能奮起直追，才能研發(fā)新的菜品，才能因地制宜，才能帶來(lái)更多的節(jié)目看點(diǎn)。
所以，綜藝節(jié)目是不怕?tīng)?zhēng)霸模式的，怕的是，假爭(zhēng)霸真作秀。雙廚模式之下，《中餐廳》接下來(lái)的看點(diǎn)就更加明確了。葛家璧葛廚娘，顯然是《中餐廳》當(dāng)中的“鯰魚(yú)效應(yīng)”，其后續(xù)的節(jié)目?jī)?nèi)容，值得期待一下。（文/馬慶云）